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[新華網]蝦稻連作發源(yuan)地探尋潛江小龍蝦紅火(huo)的奧秘
時間︰2020-05-30 02:43:43   來源(yuan)︰新華網    分享到︰


圖為潛江市積(ji)玉口鎮寶灣村蝦稻連作發源(yuan)地,遠處是一棟(dong)棟(dong)兩層(ceng)樓(lou)小洋樓(lou)。新華網 肖進安 攝
 
  新華網潛江7月18日電(dian)(肖進安 李征崢 夏國燕)近些(xie)年來,由位于江漢平原腹地的湖(hu)北潛江刮起(qi)的小龍蝦“紅色(se)旋風(feng)”席卷全國,走(zou)向世界。潛江小龍蝦在不停刺(ci)激人們的味蕾,讓(rang)人們大快(kuai)朵頤的同(tong)時bao) 渤晌 nong)民收獲(huo)真金(jin)白銀、脫貧致富的“紅色(se)精靈”。近日,新華網采訪團隊來到潛江“蝦稻連作”發源(yuan)地——積(ji)玉口鎮寶灣村,探尋到潛江小龍蝦紅火(huo)的奧秘。
 
  “水袋子”寶灣村不堪回首的貧窮時代
 
  驅(qu)車駛進寶灣村,一排排兩層(ceng)樓(lou)的小洋樓(lou)映入眼簾bao) tong)村公路上不時有xing)Σqi)車駛過(guo)。蝦稻田里綠油油的秧苗長勢喜人,在小龍蝦四五月份(fen)高峰季過(guo)後(hou),又一個豐收季值得期待(dai)。據(ju)村干部(bu)講,寶灣村家(jia)庭(ting)小汽(qi)車擁有量(liang)已經超(chao)過(guo)了六成,全村300多戶除少(shao)數幾戶因病因殘致貧尚未脫貧外,絕(jue)大多數家(jia)庭(ting)都(du)jia)丫 餃肓誦】怠/div>
 
  而二十年前的mou)ν宕迦床皇欽獍愎guang)景。
 
  積(ji)玉口鎮黨委(wei)書記劉(liu)平介紹,寶灣村所在的積(ji)玉口鎮是一個水網湖(hu)區。這里既(ji)有潛江市海拔的最高點,也有潛江市海拔的最低點,但大部(bu)分地區地勢低窪,而寶灣村正好(hao)位于積(ji)玉口鎮的低窪處。
 
  寶灣村位于積(ji)玉口鎮西(xi)南部(bu),北靠(kao)借糧湖(hu),南抵田關河,西(xi)臨牛灣湖(hu)。早在二百多年前,境內(na)的野(ye)豬湖(hu)魚蝦滿湖(hu),菱角、蓮藕等物產豐富。據(ju)傳說,那個時代湖(hu)內(na)還有一寶,每(mei)到夜晚(wan),夜深(shen)人靜時bao) hu)心mou)閿幸ldquo;火(huo)球(qiu)”,人們把他叫(jiao)做“夜明珠”。久而久之,人們稱此湖(hu)為“夜珠湖(hu)”,後(hou)演(yan)變為“寶灣湖(hu)”,後(hou)來村名也改為寶灣村。
 
  1969年,由于田關河的開挖,寶灣村不僅被佔用me)罅liang)的農(nong)田,寶灣湖(hu)湖(hu)水泛濫時的下瀉通(tong)道也被阻斷(duan),寶灣村上千畝農(nong)田長期受到水的困擾(rao),成了典(dian)型的“水袋子”村。
 
  新華網采訪團隊在寶灣村采訪時發現,村子里不少(shao)家(jia)庭(ting)門口的空地上都(du)放有一艘小木船。村民說,那些(xie)“低田”(地勢低的稻田)水太深(shen),當年要劃著船去割稻子。
 
  低湖(hu)田有水排不出,一年只能種(zhong)一季中稻,秋收以後(hou)不能冬播(bo),沒有任何wen)找妗S捎諶碩 鍔shao),種(zhong)田成本高收益低,寶灣村村民紛紛拋荒外出謀(mou)生。村里的留(liu)守老人種(zhong)完一季水稻後(hou),靠(kao)kan)虻鬩ye)魚補貼家(jia)用。
 
  1998年夏天擔任村支部(bu)書記的劉(liu)主權說,他當村支書時bao) 謇鍇畹枚5畢xiang),當時村里有一百多萬元的債務,其中欠鎮里的提留(liu)款(kuan)就有五六十萬,村里靠(kao)借高息(xi)交提留(liu),最後(hou)債務越滾(gun)越多。“當時干群關系緊張,村民和干部(bu)經常為交公糧和提留(liu)、電(dian)費扯皮打(da)架(jia)。”
 

圖為2008年劉(liu)主權在潛江寶灣村蝦稻田勞作(資(zi)料圖片)。
 
  一百五十畝承包田與不安分的劉(liu)主權
 
  劉(liu)主權告訴新華網采訪團隊,當村支書時bao) 舜謇鎘芯薅畹惱 褳猓 姑媼僮ldquo;兩難”。一是村民把低湖(hu)田當作包袱,不願承包,即使承包了也是拋荒,村里大約有150畝拋荒田。二是鎮委(wei)、鎮政(zheng)府嚴(yan)禁農(nong)田拋荒,要求消滅(mie)拋荒田。
 
  為完成鎮里下達的消滅(mie)拋荒田的指標任務,1999年10月,他和村里的電(dian)工褚洪榮帶頭承包了別人拋荒的低湖(hu)田,分別是70畝和80畝。
 
  劉(liu)主權說,承包拋荒田的時候,家(jia)人、朋(peng)友都(du)反對,說別人不要的田,他承包下來有點傻。承包這些(xie)拋荒田到底(di)zi)zhong)什(shi)麼(me)剛開始他也沒有什(shi)麼(me)主意(yi),只是想(xiang)到作為一名黨員(yuan)干部(bu),要完成上面交辦的任務。之所以會想(xiang)到養小龍蝦,跟他喜歡琢磨、喜歡闖的性格有關。
 
  劉(liu)主權打(da)趣說,他有創業的潛質。1980年高中畢業後(hou)他一直在不停地“折騰(teng)”,做過(guo)魚販子、谷販子,還販賣過(guo)服裝。他還開過(guo)村里的手(shou)扶拖拉機,幫別人抽水、打(da)谷,由于路fan)緩hao)走(zou),開始學開拖拉機的時候,經常翻車。到現在他家(jia)老房子門前還有三口池塘,他在里面養過(guo)甲魚。他說,做生意(yi)都(du)沒怎麼(me)掙錢,有的還賠本了,但是他就是喜歡折騰(teng)。
 
  劉(liu)主權說,當時種(zhong)蝦子you)脖徊簧shao)人看(kan)作是不務正業。為了保(bao)險起(qi)見,第一年,也就是1999年,蝦稻田是分開的,40畝田拿來種(zhong)水稻,另(ling)外30畝田拿來養蝦子,沒想(xiang)到養蝦子效(xiao)益還不錯。
 
  褚洪榮承包的80畝水田第一年沒有養蝦子,一半種(zhong)水稻,一半種(zhong)了湘蓮。兩家(jia)的田挨在一起(qi),就隔一條大水溝。看(kan)到劉(liu)主權養蝦成功,第二年(2000年)褚洪榮跟劉(liu)主權一樣(yang)開始蝦稻連作,養一季蝦,種(zhong)一季水稻。褚洪榮說,他曾經創造(zao)了一天銷售5000元小龍蝦的記錄,5000元在那個年代絕(jue)對是一筆 “巨款(kuan)”。
 
  稻田養蝦能掙錢,被視之為包袱的低湖(hu)田又zhi)閃飼朗shou)貨。本來劉(liu)主權承包的70畝低湖(hu)田承包期限是10年、褚洪榮的80畝承包期限是5年。被劉(liu)主權、褚洪榮承包拋荒田的老百姓看(kan)到養蝦能夠掙錢,紛紛到市里反映,要求收回他們的承包田。2004年,劉(liu)主權主動退出了這70畝承包田。褚洪榮承包的80畝低湖(hu)田5年期滿後(hou)也退了出來。
 
  不過(guo),2005年,劉(liu)主權又zhi)邪嘶ji)玉口鎮牛灣湖(hu)300畝荒湖(hu),開展(zhan)小龍蝦大規模養殖(zhi),一直堅持zhong)兩瘢 bing)于2007年獲(huo)得潛江市授予(yu)的“蝦稻連作第一人”榮譽(yu)稱號。而褚洪榮沒有一直堅持,此後(hou)只是斷(duan)斷(duan)續(xu)續(xu)養蝦。但他們兩個人是潛江小龍蝦大規模養殖(zhi)的“吃螃蟹”者(zhe),也是潛江小龍蝦產業發展(zhan)的見證者(zhe)。
 

圖為航拍潛江生態龍蝦城。新華網 李征錚 攝
 
  “快(kuai)速崛起(qi)”的農(nong)業富民產業
 
  7月11日,新華網采訪團隊采訪了積(ji)玉口鎮領導、劉(liu)主權、褚洪榮及當地小龍蝦技ji)醴裰行(xing)母涸鶉撕鴕恍xie)蝦農(nong)。他們都(du)說養蝦一點都(du)不難,一畝duan)旱疽荒 呂春hen)輕松就可以掙個三五千元,有xing)┘ 南禾錚 荒兌荒曄杖 shen)至liang)梢隕賢蛟 >ju)了解(jie),為動員(yuan)農(nong)民養蝦,地方(fang)政(zheng)府最開始給予(yu)農(nong)民每(mei)畝40元的補貼,隨著養蝦的人越來越多,後(hou)來降到了8元,最後(hou)全部(bu)取消了。
 
  確實,劉(liu)主權和褚洪榮養蝦成功後(hou),蝦稻連作的養蝦方(fang)式(shi)很(hen)快(kuai)被附近的農(nong)民復制(zhi)。農(nong)戶通(tong)過(guo)這種(zhong)方(fang)式(shi),不僅可以提高糧食價格,還可以通(tong)過(guo)賣蝦大幅(fu)增加收入,是一條不錯的致富之路。一傳十、十傳百,全村人都(du)投入到了養殖(zhi)小龍蝦的行(xing)業之中。寶灣村的村民養幾年蝦後(hou),基本就成了專(zhuan)家(jia)。目前,寶灣村也是為數不多的幾個不願意(yi)把稻田流轉給企業集中經營的村子之一。
 
  積(ji)玉口鎮鎮長楊慧麗介紹說,小龍蝦是外來物種(zhong),據(ju)當地人回憶,大概1991年左右(you)出現在積(ji)玉口鎮。劉(liu)主權和褚洪榮養蝦的時候,用的種(zhong)蝦是野(ye)生小龍蝦。他們說,潛江水好(hao),土地肥沃(wo),低湖(hu)田非常適合養蝦。這種(zhong)稻田里產出的小龍蝦殼青(qing)、肚白、肉彈,人們吃得放心,當地人稱之為“清水蝦”。
 
  在低湖(hu)撂荒田,開挖簡易圍(wei)溝放養小龍蝦,種(zhong)一季中稻養一季蝦,不僅解(jie)決了拋荒田的問(wen)題,還能成倍(bei)增加農(nong)民收入,使農(nong)民脫貧致富。這種(zhong)一舉(ju)多贏(ying)的模式(shi)一誕生就得到了潛江市各(ge)級政(zheng)府的高度重(zhong)視和大力扶持,潛江市委(wei)、市政(zheng)府順應市場(chang)需求,提出了打(da)造(zao)“中國淡水養殖(zhi)和水產品加工第一市”的戰(zhan)略。
 
  經過(guo)近20年的發展(zhan),潛江早期的“蝦稻連作”模式(shi)已升級為“蝦稻共作”模式(shi)。小龍蝦養殖(zhi)面枳(zhi)和產量(liang)快(kuai)速增加,帶動了潛江龍蝦餐飲(yin)和加工業的大發展(zhan)。目前,潛江市蝦稻共作面積(ji)已達75萬畝,從you)等嗽yuan)超(chao)過(guo)了15萬人,形成集科研示範、良種(zhong)選育、苗種(zhong)繁殖(zhi)、龍蝦養殖(zhi)、加工出口、餐飲(yin)服務、冷鏈(lian)物流、精深(shen)加工于一體的產業化(hua)格局。潛江市也先後(hou)獲(huo)得了“中國小龍蝦之鄉(xiang)”“中國蝦稻之鄉(xiang)”“中國小龍蝦hao)朗持 xiang)”“中國小龍蝦加工出口第一市”等rang)烙yu)。2018年,潛江市xing)×鶴zong)產量(liang)達13萬噸,蝦稻綜(zong)合產值達320億元。
 
  世界小龍蝦看(kan)中國,中國小龍蝦看(kan)湖(hu)北bao) hu)北小龍蝦看(kan)潛江。
 
  劉(liu)主權和褚洪榮當年承包低湖(hu)田養蝦也許是一個不經意(yi)的舉(ju)動,正是這種(zhong)不經意(yi)的舉(ju)動,引發了眾(zhong)多農(nong)民的仿效(xiao),加上“油燜大蝦”等餐飲(yin)企業的推動,蝦稻共作模式(shi)在全國遍(bian)地開花,發展(zhan)成幾千億元的大產業。得天獨厚(hou)的自然環(huan)境,一批“草根”英雄的智(zhi)慧創造(zao),加上地方(fang)政(zheng)府順應形wen)頻拇罅Ψ齔鄭 庖殘硎喬苯 ×翰悼kuai)速崛起(qi)的奧秘吧。
 

圖為航拍潛江小龍蝦夜市。新華網 李征錚 攝

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